Любитель пива и тяжелого рока Том Энжелрипер известен прежде всего, как участник немецкой трэш-группы Sodom, которую он создал в 1981 году, и до сих пор является ее басистом, вокалистом и идейным вдохновителем. Группа с завидной регулярностью выпускает альбомы и гастролирует, но у лидера Sodom все же находится желание и время заниматься побочными проектами. Как признается сам Том, свой первый альбом он записал по причине полнейшего хаоса в Sodom после провала очередного альбома "Masquerade In Blood". Дела в группе шли из рук вон плохо, гитарист угодил за решетку, и Том готов был уже плюнуть на свое детище.
Выход был найден в кратковременном отпуске, за время которого Энжелрипер вместе с гитаристом Алексом Крафтом и барабанщиком Йоргом Майклом (ex-Rage, Running Wild, Stratovarius и др.) в 1996 году записали альбом "Ein Schöner Tag". Идея проста и гениальна: народные немецкие пивные песнопения в тяжелой обработке, плюс несколько своих композиций. В музыкальном плане это представляет собой смесь Ramones с Motorhead с трэш-саундом и веселыми текстами на немецком языке. Альбом имел большой успех, но Энжелриппер занялся своей основной работой - Sodom, и к пивным гимнам вернулся лишь три года спустя.
С Алексом Крафтом и барабанщиком Sodom Бобби в 1998 году был записан альбом "Ein Tröpfchen voller Glück"; выдержанный в том же духе, что и первый альбом. Точно таким же получился и третий CD "Ein Strauß bunter Melodien", вышедший в 1999 году. После третьего альбома до стареющего металлиста, наконец, стало доходить, что его замечательные сольные творения имеют, куда больший успех, чем все остальное, чем он занимается. Энджелриппер решил не повторять ошибки своих соотечественников из Tankard и на некоторое время под завязать с германско-пивной тематикой. Но, в любом случае, срочно требовался новый имидж и новые новаторские идеи, которые не дали бы Тому утонуть в океане безвестности.
Так в 2000 году Энжелриппер принял предложение Алекса Крафта создать, новый проект с замечательным названием Desperados. На немецкой сцене появились два сумасшедших ковбоя, словно сошедших с американских экранов семидесятых. В сопровождающем составе Desperados числятся ударник Олли Лампертсдорфер (ex-Jail), гитарист Петер Кнапп (ex-Jail), басист Волкер Либих и клавишник Ферди Дорнберг. В этом же году Энжелриппер и компания выдают четвёртый полноформатный альбом "Ich glaub' nicht an den Weihnachtsmann", изданный лейблом Drakkar Entertainment. Релиз посвящён рождественским песням.
В 2002 году лейбл GUN Records издал Boxed Set "Die volle Dröhnung", в который вошли три альбома: "Ein schöner Tag", "Ein Tröpfchen voller Glück" и "Ein Strauß bunter Melodien".
2004 год ознаменовался выходом EP "Bon Scott hab' ich noch live gesehen" на фирме Armageddon Music в трек-лист релиза были включены песни с выступления на Wacken Open Air 2003 года и караоке версия песни "Bon Scott hab' ich noch live gesehen". Вслед за EP, в начале июля 2004 года был выпущен DVD видео-альбом, получивший название "Lieder die das Leben schreibte". Релиз издан лейблом Sony Music Entertainment. После наступило долгое затишье.
В конце августа 2011 года группа вернулась с новым альбомом, который получил название "Nunc Est Bibendum". К тому моменту состав Onkel Tom Agelripper существенно увеличился и помимо самого Энджелриппера включал в себя Алекса Крафта, Келли (гитара), Корни (ударные) и Марка (бас).
Обложка "Nunc Est Bibendum" пародировала легендарный конверт "Abbey Road", однако на этом параллели с "Beatles" заканчивались, и внутри альбома царила все та же раздолбайско-алкогольная атмосфера, спровоцированная творчеством лидера "Motorhead" (Lemmy Macht Mir Mut) и духом вакенского феста Auf Nach Wacken. Альбом издан лейблом Drakkar Entertainment.
